Güzel mekanlar, güzel insanlar, güzel kitaplar... Hepsinin kolleksiyonunu yaparım ben. Kıymetini bilmeye, yıllandırmaya çalışırım. Bu nedenle bugün sizi Cakehouse ile tanıştırmama izin verin. Beşiktaş'da en kolay tarifiyle c.tesi günleri kurulan Beşiktaş Pazarı'nın tam karşısındaki bu enfes cafe aynı anda hem mideye, hem göze, hem de ruha hitap eden sıcacık bir kaçış noktası. Pazar çıkışı soluğu orada alıp kahvenizi içerken ev yapımı özel pastalardan tadabilir veya tezgahları eşelemeden önce sıkı bir kahvaltı yapıp enerji toplayabilirsiniz.
Cakehouse'un sahipleri Can Bey ve Nilgün Hanım güleryüzlü ve zevkli insanlar. Uzun uzun sohbet etme fırsatımız oldu. Can Bey'in eşine hayranlığı hızlıca bana da bulaştı. Ama nasıl bulaşmasın. Cakehouse'daki tüm pastalar, tartlar, bezeler, kurabiyeler bizzat Nilgün Hanım'ın elinden çıkıyor. Butik pastacılık ancak bu kadar iyi yapılabilir. 
Can Bey'e Cakehouse'da en önce ne yemeli diye sorduğumda cevabı çukulatalı ve bademli Housecake, zeytinli cevizli ekmeğe yapılan, fırınlanmış sarımsak soslu, fesleğenli ve domatesli tost ve Houseburger oldu. Ekmeklerini ve etlerini de kendileri yapıyor. (Bu noktada edebi bir alıntı yapacağım. Bu çanlar kimin için çalıyor? Bil ki bu çanlar senin için çalıyor!:)
Tabi bunca lezzet kolay elde edilmiyor. Can Bey gururla kızlarının resimlerini gösterirken, bir yandan da uzun çalışma saatleri nedeniyle kızlarını en çok cafede görebildiklerinden dem vurdu. Ben doğrudan kıskandım kendilerini. Ailemin böyle bir mekanı olsa beni eve ancak mancınıkla fırlatarak gönderebilirlerdi! Onda da lastiği epey bir germeleri gerekirdi. Gevşek tutsalar geri dönme ihtimalim olurdu çünkü ! :)
Yolunuz düşerse gidin demeyeceğim... Sadece gidin. Son gittiğimde Kuzey Güney ekibi de kahvaltı halindeydi. İlgilenenlere duyurulur :)
CAKEHOUSE
Nüzhetiye Cad. No: 66 /A Ihlamur Beşiktaş-İstanbul
212 3272800
0 comments:
Post a Comment